Castellar de la Frontera è un gioiello poco conosciuto e visitato dell’Andalusia. Racchiuso interamente all’interno delle mura di un castello medievale di origine araba, con poche case appoggiate l’un l’altra ai due lati dell’unica tortuosa stradina, il paesino è stato abitato fino agli anni ’60 del secolo scorso, quando il numero crescente di emigranti spinse la popolazione ad abbandonare la rocca e a spostarsi più in basso lungo la vallata e iniziare a costruire l’odierna Castellar de la Frontera, in una zona più vicina alla spianata di Gibilterra ed ai nuovi posti di lavoro.
A partire dalla decade successiva un gran numero di hippies di tutta Europa cominciò a stabilirsi nello splendido enclave abbandonato, attirati dalle bellezze naturali e dall’isolamento; però negli ultimi anni la progressiva (e riuscitissima) ristrutturazione del borgo ha favorito il ritorno, almeno per brevi periodi durante l’anno, di alcuni degli antichi abitanti (tra cui l’ex premier spagnolo Felipe Gonzales) e varie iniziative culturali hanno scelto la piazzetta di Castellar come scenario, portando alcuni turisti ed un pò di attività in un borgo che rimane fondamentalmente molto poco frequentato.
Proprio la tranquillità, insieme alla gastronomia ed alla splendida natura dei dintorni, è la risorsa più preziona del centro. Il territorio intorno al paese ed i fiumi Guadarranque e Hozgarganta fanno parte del Parco Naturale de Los Acornocales, uno dei più importanti di Spagna, per cui tutta la fauna ed i boschi di querce da sughero (alcornocales) sono protetti adeguatamente. Sembra che il National Geographic abbia aquistato una casa poco fuori le mura per permetter
e lo studio e l’osservazione delle numerose specie di uccelli migratori che sostano qui ogni anno, ed è spesso possibile incontrare cervi e cavalli pascolare liberi intorno al lago artificiale ai piedi del castello.
Adatta al trekking o alle passeggiate a cavallo per ammirare la silenziosa vista su Gibilterra, la baia di Algeciras e le coste africane, la zona di Castellar (come tutto il Parco de Los Alcornocales) è anche dotata di una delle piste ciclabili più lunghe e organizzate di Andalucia. Naturalmente il modo migliore per godere di Castellar e le sue bellezze è approfittare dei numerosi affitti vacanze Andalucia e partire alla scoperta dei dintorni. Per raggiungere il centro, percorrere la N340/E15 Malaga-Cadiz e prendere l’uscita per Jimena de la Frontera/Ronda; percorrendo la A405 fino Castellar de la Frontera si incontrano le indicazioni per il Castillo de Castellar.
