Un numero crescente di villeggianti sceglie le tipiche masserie disseminate soprattutto nei territori del Sud, come meta per le proprie vacanze. Le masserie sono delle vere e proprie aziende agricole, le cui rendite contribuiscono all’arricchimento dei proprietari terrieri. Esse sono, infatti, il simbolo del potere baronale proprio dell’epoca compresa tra il ’500 e il ’700. Strutturalmente includono le abitazioni dei contadini e gli alloggi per i proprietari, nei piani superiori, le stalle e i depositi per foraggi e raccolti.
Il successo turistico delle masserie va ricercato probabilmente nella suggestiva atmosfera che preservano. Una rievocazione del passato interpretato in chiave moderna dove poter trascorrere piacevoli momenti di relax.
Il Salento è uno dei territori più ricchi di queste particolari strutture. Casina dei Cari, una masseria a Lecce, più precisamente a pochi km da Lecce, rispecchia questa realtà turistica.
